Über uns
Die Familienkelterei Walther
Die Betriebsgründung erfolgte 1934. Gründer der Kelterei Walther war der Stellmacher- und Wagner-Meister Heinrich Walther. Er kam zum Apfelsaft durch Lehrgänge in Ober-Erlenbach, denn er hatte in der damaligen Wagnerei eine Presse für die Landwirte zu verleihen. Da die Wagnerei durch die Entwicklung der gummibereiften Wagen rückläufig war und es zu dieser Zeit Apfelsaft immer nur zur Keltersaison gab, entschloss er sich zum Aufbau einer Kelterei. Im Gegensatz zu vielen anderen Keltereien, die mit der Produktion von Apfelwein begannen.
Unsere Geschichte und Gegenwart
Die Gründung
Die Betriebsgründung erfolgte 1934. Gründer der Kelterei Walther war der Stellmacher- und Wagner-Meister Heinrich Walther.
2. Generation
1967 übernahm Gotthold Walther in der 2. Generation den Betrieb.
Umzug
Bereits 1972 zog der Betrieb auf das neu errichtete Betriebsgelände in Bruchköbel Niederissigheim in die Fliederstraße 2.
3. Generation
Seit dem 1. Februar 1992 ist mit
Ralf Walther die 3. Generation im Familienunternehmen tätig.
KZE-Tanklager
1992 wurde ein neues KZE-Tanklager für Apfelsaft aus Direktsaft mit einer Lagerkapazität von 400.000 Litern erbaut.
2018
Modernisierung des Kelterhauses und Anschaffung einer Bandpresse zur Erweiterung der Spitzenkapazität
Walthers Wein- und Saftladen
Im Jahr 2000 wurde das Betriebsgelände mit dem Nachbargrundstück um weitere 4.000 qm erweitert und im April 2003 das Ladengeschäft „Walthers Wein-, und Saftladen" in der Fliederstraße 4 eröffnet.
Neue Abfüllanlage
2010 wurde eine neue Abfüllanlage in Betrieb genommen. Hier können wir bis zu 10.000 Flaschen pro Stunde abfüllen.
2022
Modernisierung und Automatisierung der Abfüllanlage.
4. Generation
Inzwischen ist auch eine 4. Generation Walther auf den Apfelbergen unterwegs.
Unser Team
Ralf Walther
Geschäftsführer
Britta Walther
Wein- und Saftladen, Büro
Andrea Walther
Wein- und Saftladen, Büro
Jutta Lind
Wein- und Saftladen
Lydia Walther
Immer da
Tim Walther
Fachkraft für Fruchtsafttechnik
Bianca Eisenblatt
Produktionsleitung und Qualitätssicherung
Fabian Ritzel-Jimenez
Fachkraft für Fruchtsafttechnik
Giorgio Agosta
Abfüllung
Mike Sinsel
Leiter Logistik und Fahrer
Udo Eichinger
Fahrer
Joshua Enes- Stenger
Auszubildender
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